Den Grundstein für die GEA Refrigeration Technologies GmbH legte Willem Grasso 1858 mit seiner Schmiede in 's-Hertogenbosch, Niederlande. Dort fertigte er zunächst Dampfmaschinen und Werkzeuge, später Dampfhämmer und Buttermaschinen. Die Erfindung der Margarine 1896 bescherte dem Unternehmen einen Erfolgsschub und machte es bekannt für seine speziellen Margarinemaschinen. Im selben Jahr gründete Grasso einen separaten Unternehmensbereich für Kältetechnik. Der Zweite Weltkrieg hatte das Werk stark in Mitleidenschaft gezogen, so dass Grasso die Produktion der Margarinemaschinen einstellen musste. Nach dem Krieg konzentrierte sich Grasso auf Kältetechnik. Das Unternehmen ist seit 1991 Teil der GEA Group.
Schritt für Schritt ergänzte es durch mehrere Firmenzukäufe sein Angebotsspektrum: 1993 kaufte GEA Refrigeration Technologies Grenco, einen Hersteller von Kühltechnik für die Lebensmittel- und Schifffahrtsindustrie, ein Jahr später den Kompressorenspezialisten Kühlautomat Berlin GmbH (KAB, ehemals VEB Kühlautomat Berlin). 1995 gesellte sich der italienische Verdichterhersteller GEA Refrigeration Italy S.p.A. dazu. 2004 übernahm GEA Refrigeration Technologies die Goedhart Holding BV, einen niederländischen Hersteller von Luftkühlern und Kühlschlangen. 1999 wurde das Produktionsunternehmen für Kolben- und Schraubenverdichter- Flüssigkeitskühlsätze ILKA MAFA Kältemaschinenbau GmbH Mitglied der GEA Group.
In den folgenden Jahren bis zur Konzernumstrukturierung der GEA Group in 2010 erwarb das Unternehmen den heutigen Spezialisten für industrielle Kältetechnik FES, Inc. (heute GEA FES, Inc.), USA; Morris & Young Ltd., London, Großbritannien; den deutschen Ventilhersteller AWP (heute GEA AWP GmbH) sowie den kanadischen Hersteller von Gefrieranlagen für die Lebensmittelindustrie Aerofreeze (heute GEA Aerofreeze). Ferner sind seit 2009 die Eurotek (heute Eurotek Engineering Ltd), Großbritannien, und Intec (heute GEA Intec) Teil der GEA Group. Seit der Umstrukturierung der GEA Group bildet die GEA Refrigeration Technologies eines der heute sechs Segmente des Konzerns.
Im Zuge dessen wechselte Goedhart zu dem Segment GEA Heat Exchangers. Im Jahr 2010 akquirierte GEA Refrigeration Technologies die Bock Kältemaschinen GmbH (heute GEA Bock GmbH), Frickenhausen. Mit dem Kauf erweitert GEA Refrigeration Technologies das Portfolio an Kolben- und Schraubenkompressoren im kleinen und mittleren Leistungsbereich.
GEA Refrigeration Technologies erwarb den Förderbandspezialisten QPM Manufacturing, Bellevue, Washington, USA in 2011. QPM ist für besondere Stahlförderbänder bekannt, die den zuverlässigen Transport von Lebensmitteln in Öfen und Frostern sicherstellen. Durch den Firmenzukauf steht GEA Refrigeration Technologies eine Technologie zur Verfügung, welche die Erweiterung des Froster-Spektrums gestattet.